sunnuntai 21. tammikuuta 2018

Sydäntalvi parhaimmillaan

 
Voi miten nautinkaan näistä aurinkoisista talvipäivistä. Kävimme Helmin kanssa lenkillä jokiahteilla. Eilen Helmi säästi minut kaatumiselta, kun tassutteli edelläni jäisessä rinteessä. Tänään samassa kohden tein kunnon akat, kun lumi oli peittänyt jäätikön ja en muistanut sitä varoa. Onneksi ei käynyt pahemmin ja ilokseni vielä huomasin nokkani edessä tämän kauniin korsisydämen:))
Joki on vihdoinkin saanut kunnon jääpeitteen. Kunpa loppuviikoksi luvattu leutoilma ei sitä heti sulattaisi. Tekisi mieli niin kovin päästä jo hiihtelemään jäälle.
Pakkaspäivä sopii mitä parhaiten ryijyn ja muiden villatekstiilien huoltopäiväksi. Pidämme äitini aikoinaan kutomaa Liekki-ryijyä takkahuoneessa. Ryijyn nukkapintaan tarttuu ilmassa liikkuvan pölyn lisäksi nokipitoista likaa. Otamme ryijyn aina talvisin lumihankeen puhdistumaan. Ennen lenkille lähtöä isäntä kiikutti ryijyn hangelle. Hyvä tapa on antaa ryijyn ensin jäähtyä, ettei lumi takerru siihen. Sitten ryijy levitetään nukkapuoli alaspäin hangelle. 
Ryjy sai olla hangella parisen tuntia. Ennen sisään viemistä pudistelin siitä lumet. Kummasti ryijy oli kirkaatunut ja ah, miten raikkaalta se tuoksuikaan!
Isäntä on jäädytellyt koko viikon jäälyhtyjä. Yksi pääsi leikkimökin verannalle pöllin nokkaan joulukuusen kaveriksi. 
 
Kevätaurinko virkistää huonekasvejakin. 

Pirtsakkaa aurinkoista viikkoa kaikille:))


sunnuntai 14. tammikuuta 2018

Vilua vastaan!

Uusissa toimitiloissamme on melkoisen tehokas ilmanvaihto, joten tein itselleni nilkanlämmittimet ja muutamat rannekkeet vilua torjumaan. Nilkanlämmittimet kudoin paatsamanmarjoilla värjäämälläni 100 % villalangalla. Vuoroin nurjaa ja oikeaa neulosta kutomalla niihin saa mukavan ryppyisyyden. 
Lämmittimet passaa käytettäväksi yhtä hyvin ulkokenkien kuin sisäkenkienkin kanssa. 

 Tein samasta langasta myös rannekkeet. Mallineuleena käytin Haapsalun shaalit Pitsin aatelia (Minerva 2016) kirjasta Silvia 1 neuletta.
Neulemallin rannekkeisiin valitsin osin siitä syystä, että olen aloittelemassa hieman isompaa neuleprojektia, missä käytän juuri tätä Silvia 1 mallineulosta. Mallineulos on melko helppoa neuloa ja sen oppii nopeasti kutomaan ulkomuistista. 
Paatsamanmarjoilla värjätty lanka sopii malliin oivasti.
 Kudoin muutamia kapeampia rannekkeita myös sisällä käytettäväksi. 
Perinteinen Sudenkorentomallistoni on suosittu. Nämä rannekkeet kudoin paatsamanlastuilla värjäämästäni koirankarvavillalangasta ja
nämä tiikerinkaunosilmänkukilla värjätystä langasta. Koirankarva-lampaanvillalanka on erittäin pehmeää ja lämmintä. Langassa on 1/3 osaa koirankarvaa ja loput suomenlampanvillaa.  Se sopii erityisen hyvin juuri näihin nivelrikosta tai reumasta kärsivien rannekkeisiin, samoin kuin myös unisukkiin.  
Itselleni kudoin loppiaisena uudet unisukat luonnonvärisestä koirankarva-villalangasta. 
Nämä valkoiset unisukat tein ystävälleni lahjaksi. 
 Joulun alla sain valmiiksi myös toisen syksyllä virkkaamistani torkkupeitoista. Tässä se roikkuu vielä viimeistelyä vailla valmiina viherhuoneen orrella.
Torkkupeiton veimme uudenvuodenaattona tupaantuliaisiksi nuorelleparille.
 Mukavasti sopii kodin värimaailmaan:))

Mukavaa Nuuttia Teille kaikille:))








tiistai 2. tammikuuta 2018

Siritystä ja hypetystä: tuoko vuosi 2018 sirkat myös sinun ruokavalioosi?

Olen seurannut viime vuoden suurella mielenkiinnolla ruokahyönteisten, erityisesti kotisirkkojen ympärillä käytävää hypetystä mediassa. Kiinnostukseni on ollut osin kotokutoista Turun yliopistossa opiskelevan Antti Karinpojan ansiosta. Hänen ja neljän muun opiskelijan perustama start up- yritys ENTIS NY palkittiin viime keväänä Uskalla yrittää-finaalissa Finlandiatalolla Helsingissä  Suomen vuoden 2017 parhaana korkea-asteen opiskelijastartupyrityksenä. klik!
ENTIS NY on hyönteisravintoa markkinoiva ja kehittävä yritys. Yritysidea oli siitä mielenkiintoinen ja haastava, että hyönteisten myynti elintarvikkeeksi ei ollut vielä idean syntyaikoihin Suomen lainsäädännön mukaan sallittua. Elintarvikekehityksen diplomi-insinööriksi valmistuva Antti on paneutunut mahdollisiin eläinten lihaa korvaaviin proteiinilähteisiin ja sitä kautta kiinnostunut hyönteisten käyttömahdollisuuksista proteiinilähteenä. 
ENTIS NY edusti myös Suomea kesäkuussa 2017 pidetyissä Euroopan parhaat startup-yritykset kisassa Helsingissä. Sieltä ei hyvästä yrityksestä huolimatta tullut voittoa. Tästä ei toki nuoret yrittäjät lannistuneet, vaan jatkoivat innokkaasti yrityksensä kehittämistä ja lobbaamista hyönteisten hyväksymiseksi elintarvikkeeksi. Syksyllä 2017 sitten vihdoinkin elintarviketurvallisuusvirasto EVIRA teki päätöksen kokonaisten hyönteisten hyväksymisestä elintarvikkeeksi. Ensimmäiset hyönteisiä sisältäneet elintarvikkeet tulivat markkinoille loppuvuodesta. 

Myös ENTIS sai Kultasuklaan kanssa yhteistyössä valmistetun Sirkkasuklaansa joulumyyntiin. Se myytiin heti lopuun, itsekään en ehtinyt yhtään pussia sirkkasuklaata kaupasta ostamaan! Sen verran olen kuitenkin maistiaisia saanut, että voin sanoa sen olevan todella hyvää:)) Paikallisessa Turkulaisessa oli juttu sirkkasuklaasta klik! Myös Kultasuklaan sivustolla voit käydä tutustumassa tuotteeseen lähemmin klik!

Kotimaisten sirkkojen kasvatus on vielä kovin pientä, joten isot yritykset ovat käyttäneet tuotteissaan ulkomailla kasvatettuja sirkkoja. ENTIS haluaa nimenomaan käyttää kotimaassa tuotettuja kotisirkkoja. Jos sinua kiinnostaa tietää hieman enemmän kotisirkkojen kasvatuksesta, niin käy tutustumassa hyönteismaataloutta edistävän Finsectin sivustoon. klik! Myös luonnonvarakeskuksen LUKE:n sivustolla on hyvää tietoa hyönteisten tuotannosta. klik!

Monia varmaan askarruttaa se, onko hyönteisten syöminen turvallista ja voiko niihin liittyä jotain terveysriskejä. EVIRA on saanut juuri valmiiksi hyönteisten kasvattamista ja myymistä koskevat ohjeensa. Ohjeistus on tehty yhdessä hyönteisalan yritysten kanssa ja se on tarkoitettu sekä elintarvikeviranomaisille, hyönteisten kasvattajille että hyönteiselintarvikkeita valmistaville yrityksille. klik! Nyt kun vuodenalusta hyönteistuotantoa pidetään laillisesti elintarviketuotantona, siihen sovelletaan elintarvikelainsäädännön mukaista valvontaa. Hyönteisten  tuotanto ja myynti elintarvikkeena edellyttää sen varmistamista, että tuotteet ovat kuluttajjille turvallisia, että tuotannossa huolehditaan hyvästä hygieniasta ja että tuotteiden pakkausmerkinnät ovat oikeat ja niissä on riittävät tiedot. Mielestäni on hyvä muistaa, että hyönteisproteiinit voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Tästä syystä kaikkien, jotka ovat herkistyneet esim. äyriäisille tulee noudattaa varovaisuutta myös hyönteisten käytössä ravintona. 

Antti toimii entiksen tuotekehitysvastaavana. Jos olet kiinnostunut seuraamaan nuorten yrityksen kehittymistä, niin heidät löytää verkosta niin instagramista, facebookista kuin twitteristäkin
Oheisen kuvan kopioin  ENTIS.fi sivustolta klik! sieltä löydät kaikkien nuorten yrittäjien esittelyt, vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin sekä tilata uutiskirjeen, mistä saat uusimmat kuulumiset yrityksen toiminnasta ja sirkkareseptit suoraan omaan sähköpostiisi:))